Muffins pomme – cannelle… cœur caramel (vegan)

Ce week-end on a officiellement lancé le marathon des visites de Noël.  Et avec panache puisqu’on a démarré avec Anna et Fanfan. 💜

J’avais bien envie d’une petite douceur pour le goûter. Sucré, fondant mais pas trop gras, c’était parfait pour accompagner les premiers cadeaux ! 🙂

Ingrédients:
– 350g de farine
– 50g de son d’avoine
– 100 g de sucre de canne complet
– Un sachet de levure ou de poudre à lever
– Une cuillère à café de cannelle
– 3 pommes râpées
– Une briquette de crème végétale
– 2 compotes de pommes
– un sachet de caramels tendres vegan.

Préparation:
– Mélanger dans un saladier la farine et la levure puis ajouter le son, le sucre et la cannelle.
– Ajouter les pommes râpées, les compotes de pommes et la crème.
– Équiper des moules à muffins de barquettes papier, verser la préparation dans chaque alvéole.
– Enfoncer un caramel dans chaque muffin.
– Faire cuire 15 minutes environ à 180 degrés.

Bon appétit ! Si ça vous a plu vous pouvez me suivre sur Facebook !!!