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Mardi… Il reste encore 3 jours avant le weekend, il nous faut bien un apéro pour tenir jusque là ! Tiens, et si on instaurait l’apéro obligatoire le mardi ??? ^^ Comme on est en plein milieu de la semaine, qu’on est tous débordés et que vous avez pas envie de faire les courses, on va faire simple ? Des olives, de la farine, des graines, de l’origan et un peu d’huile… Tadaaaaaa ! 🙂

Croquants, tous beaux, tous bons ! On y va ?

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Ingrédients : 

  • 200g de farine
  • 1 boite d’olives noires dénoyautées
  • 100g de graines de tournesol
  • 30g d’huile d’olive
  • 40g d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • Du sel ou de l’Herbamare.

Préparation : 

  1. Hacher grossièrement les olives au blender.
  2. Au robot pâtissier ou à la main, mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu’à l’obtention d’une belle boule (Thermomix : 1 minute fonction épi).
  3. Fariner le plan de travail puis étaler au rouleau à pâtisserie pour former une plaque de 0.5cm d’épaisseur.
  4. Découper des petits biscuits, au couteau ou avec un emporte pièce.
  5. Disposer sur une plaque de four garnie de papier cuisson.
  6. Cuire 20 minutes à 180°C, puis surveiller la cuisson et sortir quand les biscuits commencent à dorer.

C’est prêt ! 🙂 Joyeux apéro à tous ! ^^

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14 COMMENTS

  1. Coucou Elsa! J’aime beaucoup cette recette! En plus une recette cruelty-Free! C’est top. Bisous et bon dimanche! Patty.

  2. J’ai tenté de faire les biscuits apéritif aux olives et graines de tournesol et c’est un désastre. Est-ce possible d’avoir les mesures en impérial? j’ai certainement pas les bonnes conversions (200gr de farines=2 1/4 tasses??) Si quelqu’un a le truc, donnez-moi le! Merci

    • Bonjour Sonia,
      Je suis désolée que ça n’est pas marché ! Je n’y connais rien en impérial mais j’ai regardé les convertisseurs et en fonction de la source je trouve entre 1.5 et 2 tasses. En espérant t’être utile, bonne journée ! 🙂

  3. Bonsoir ! Votre recette me tente beaucoup mais peur de me planter quant au dosage des olives noires ! J’utilise des olives en sachet aussi je voudrais savoir quelle est la fourchette de poids de votre boîte d’olives. Merci pour vos superbes recettes !

    • J’utilise des pots en verre « classiques », soit environ 150 à 200G d’olives en poids net. Bonne journée Hana ! 🙂

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