Pour cette 2e recette de décembre, je vous propose un moelleux au chocolat pas tout à fait comme les autres : sans sucre ni matières grasses ajoutées, et pourtant, diablement… Moelleux !!! Tout ça, c’est grâce a des ingrédients simples et merveilleux : la poudre d’amandes, la crème de marrons et la compote de pomme. Facile non ? C’est sain et même adaptable en version sans gluten.
Comme c’est bientôt Noël, j’ai présenté mon gâteau en petit bonhomme décoré, mais évidemment, cette recette est parfaite dans un moule traditionnel ! 🙂
Aujourd’hui, je cuisine pour ma copinaute Lillie du blog « La cuisine de Lillie » qui n’est rien de moins que la marraine de notre 29e bataille Food !
Alors Lillie, c’est quoi, la bataille Food ? « La Bataille Food est un défi culinaire sous forme de jeu initié par Jenna du sublime et ensoleillé blog Bistro de Jenna qui réunit blogueurs et blogueuses mais pas que! Oui, toi qui me lis, non blogueur, mais toqué de cuisine, tu peux aussi y participer! Cette Bataille Food a lieu chaque premier mercredi du mois, autour d’un thème commun imposé par une marraine ou un parrain désigné. On impose également deux ingrédients obligatoires à la recette. Chaque premier mercredi du mois, les participants publient la photo de leur réalisation ET leur recette, qui est inédite sur leur page facebook et/ou leur blog, à 18 heures. La marraine va s’occuper ensuite de regrouper les réalisations gourmandes dans un tableau Pinterest et les jours suivants indiquera qui sera la/le prochain(e) marraine/parrain. »
Lillie, qui a été choisie le mois dernier par Elise du blog « And so we cook« , pour une recette démente de « pumkin bunt cake« , nous a concocté un thème qui met dans l’ambiance de fin d’année :
Voici les ingrédients imposés pour ce défi :
- Des marrons ou des châtaignes : De la crème de marron et des éclats de marrons glacés, en option.
- Un ingrédient blanc : De la poudre d’amandes ici !
On y va ?
Ingrédients :
- 200g de crème de marrons
- 100g de compote de pommes
- 125g d’amandes en poudre
- 50g de cacao en poudre non sucré
- 50g de farine traditionnelle ou un mélange sans gluten
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 130g de lait végétal
- Option gourmande : 6 marrons glacés.
Préparation :
- Mélanger la farine et le bicarbonate.
- Ajouter le cacao et la poudre d’amandes, et bien mélanger.
- Ajouter la compote de pomme, la crème de marron et le lait végétal, et mélanger.
- En option gourmande et festive : quand le mélange est homogène, ajouter les marrons glacés réduits en éclats.
- Huiler un moule traditionnel ou des moules individuels.
- Verser la préparation.
- Enfourner pour 15 minutes à 170 degrés pour des moelleux individuels ou 20 minutes pour un gâteau traditionnel (vérifier la cuisson, la pointe d’un couteau doit ressortir humide mais propre).
Regardez-moi ce petit délice : On en mangerait non ? ^^
Comme vous pouvez le voir, il s’agit bien d’un moelleux, à ne pas confondre avec un fondant (celui qui a le cœur qui coule… Le pauvre ! :-)). Si vous êtes plutôt fondant que moelleux, je vous invite à redécouvrir une recette de fondant léger ici.
Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Food Reporter, Recettes de cuisine, Cuisine VG, Hellocoton ou Pinterest !
Si vous avez envie de vous mettre à l’heure d’hiver, tout en gourmandises, c’est par ici :
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C’est très mignon et une superbe mis en scène ! Bravo
Merci pour la visite Jenna ! Bises.
Très jolis ces petits moelleux ! Belle participation.
Merci !!! J’ai utilisé les mêmes petits pots que toi ! 🙂
Ils sont trop choupis Elsa!!!!!!!!!!! J’adore, j’en veux tout de suite d’ailleurs! En plus sans gluten comme tu le sais je suis preneuse! Merci pour cette jolie participation gourmande et toute mignonne! 😀
Merci ma Lillie… Pour le « sans gluten », j’ai pensé à toi !!!
Merci pour ce joli défi Marraine ! Tout le monde a été bien inspiré !
Nous t’embauchons direct pour nos futurs présentations. On adooore.
Ecoute je ne connais pas le Maine-et-Loire, alors pourquoi pas ??? 🙂
Trop mimi et très gourmand ! Belle idée Elsa !
Merci Céline ! Je prendrais bien un ptit bol de soupe avant… Il en reste ?
Très joli !
Merci beaucoup. Pour le compliment et les nombreuses visites ! 🙂
trop mignon j’adore !
Merci Bénédicte et surtout, félicitations à toi ! ^^
Voila un petit bonhomme qui n’a certainement pas duré longtemps ! Ils ont l’air particulièrement gourmands ! 🙂
Grosses bises
Gabrielle
Merci Gabrielle ! C’était effectivement un petit délice… éphémère ! 🙂
Ohhhhhh
Je le met directement dans mes favoris la texture à l’air parfaite je suis bluffer
Très jolie participation
Merci Elo, grande experte de jolies mies… Alors si toi ça te plait… Je suis ravie !
L’intérieur à l’air bien moelleux, je resiste jamais à un gâteau au chocolat et encore moins quand il est en forme de Mr tit’biscuit 😀
Merci Jenny ! On est faibles hein ? ^^
Jolie participation!! Je crois que je vais la tester rapidement vu qu’il me reste de la crème de marrons après la réalisation de ma tarte 😉
Oui, je crois qu’on va toutes pouvoir tester les recettes des copines du coup ! 🙂
j’en ferai une seule bouchée de ces jolis bonhommes tibiscuit <3 ils ont l'air super moelleux et bien chocolatés , j'adore
Merci Hélène ! Plein de bisous !!!
Ils sont super ces petits bonhommes !! 🙂 Et ont l’air bien bon.. A croquer…
Merci Mélina ! Ta tarte est parfaite ! Bravo !
Super mignons Elsa ! J’adore ta recette moelleuse ^^ Belle soirée, plein de bises !
Merci Marie… Je pense que coté moelleux tu as fait fort aussi ! Bisous bisous !!!
trop mignon !
Merci Mel !!! 🙂
Trop trop mimi <3
Merci Audrey !!!
ils sont trop mimi
Merci à toi pour la visite !
Comme ils sont mignons tes petits bonshommes 🙂
Merci pour les compliments et pour ta recette de soupe, j’aime beaucoup !!!
Merci à toi 🙂
Chocolat, marron et sans gluten, je crois que nous avons un point commun ! 😉
Et même 3 ! Enfin, 4, si on ajoute « super canon » à la liste, non ? ^^
Bravo Bénédicte !
J’aime cette ambiance de Noel, bravo Elsa
Merciiiii ! Je suis en plein dedans là ! ^^
Ils sont tout mignons tes petits bonhommes, tout comme tes photos !!
Tu n’as pas démérité non plus… Il faut que je teste la pavlova un jour quand même !!!
le moelleux semble terrible et ta mise en scène est juste magnifique!
Merci Gridelle !!! Bises !
ces petits gâteaux sont trop mignons et super appétissants 🙂
Merci beaucoup… Ta mousse m’a donné envie d’en faire une ! Bises !
En Allemange, on n’a pas de marrons glacés.. vais devoir attendre que le Pere-Noel passe.
La recette est simple, je vais la faire avec mon 5 ans, on va bien s’amuser 🙂
Yes ! 🙂
Internet m’a menti le coquin!
Très belle idée ces fondants très légers et tout moelleux !! J’adore 🙂
Merci beaucoup Céline. Bonne soirée à toi !!!
[…] J’ ai eu envie de retomber en enfance devant les moelleux tous mignons d’Elsa. […]
Il est trop mignon ce petit bonhomme !
Merci Cyril !!! Bises !