Bonjour les loulous…
Enfin 2 jours de repos après un retour à la vie active sur les chapeaux de roues ! Quel plaisir de profiter de ce beau soleil ! Le jardin nous propose à nouveaux de belles fraises juteuses et sucrées… Miam ! J’ai eu envie de les mettre à l’honneur aujourd’hui ! 🙂
Je vous propose de découvrir une variante du lassi, une boisson indienne au yaourt que j’adore ! Pour rester dans un esprit « cuisine Indienne », j’y ai ajouté de la rose et de la cardamome… C’est évidemment optionnel, vous pouvez faire en fonction de vos goût et de vos placards. Je pense que je testerai bientôt une variante au lait de coco… J’ai hâte ! ^^
Aujourd’hui est aussi un jour un peu spécial puisque je cuisine pour le Foodista Challenge !
Le foodista challenge, c’est quoi ? Un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton : il s’agit de proposer une recette autour d’un thème, ainsi que deux éléments imposés parmi un ingrédient, une couleur, un pays, une lettre ou une indication de décor.. Chacun propose une recette le jour J, et à l’issue du défi, une marraine ou un parrain est désigné pour organiser l’édition suivante ! Facile non ?
Le mois dernier, Anne-Laure du blog déjanté Nietzsche paillettes et sac à main a choisi Angélique du blog Angel’s recettes , qui devient notre marraine pour cette 19e édition !!! Angélique nous propose un thème à la fois girly et d’humeur voyageuse : L’Inde s’habille de rose !
On y va ?
Ingrédients : Pour 2 verres
- 200g de fraises
- 200g de yaourt de soja
- 4 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sucre
- 2 cuillères à soupe de pétales de roses séchées ou 1 cuillère à café d’eau de rose
- Les graines de 5 gousses de cardamome
Préparation :
- Congeler les fraises au préalable (ou bien prévoyez des glaçons !)
- Écraser les graines de cardamome au mortier.
- Mettre la cardamome et les pétales de rose dans un bol.
- Arroser de 200ml d’eau bouillante et laisser infuser et refroidir 30 minutes
- Dans un blender, mettre les fraises, le yaourt, le sirop d’agave.
- Filtrer à l’aide d’un chinois l’infusion aux pétales de rose et ajouter au reste des ingrédients.
- Mixer le tout une minute.
- Le rendu est plutôt épais, c’est comme ceci que je l’aime. Mais vous pouvez ajouter de l’eau ou du lait végétal si vous préférez une texture plus fluide.
- Goûter et rectifier éventuellement en ajoutant du sirop d’agave et/ou de l’eau de rose.
- Régalez-vous !!!
Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Food Reporter, Recettes de cuisine, Cuisine VG, Hellocoton ou Pinterest !
Les participants au défi du jour :
Angel’s Recettes – Envie d’une recette végétalienne – Nietzsche Paillettes et sac à main – Récréacakes – Une cuisine pour Voozenoo – J’ai toujours aimé le jaune moutarde –Les Carnets de Sophie – Deviously sweet pâtisserie – Plaisir et Equilibre – Pâtisseries à croquer – Les gourmandises de chouquettes – Emilie Sweetness – Le blog de Cata –Douceurs Maison – Pourquoi je grossis – A’ Mag’ Table – Cuisine 2 Soeurs – Chachou à la crème – Keskonmangemaman – La polygraphe – Cooking & Co – Cookin’ Movie –Crème de sucre – Julea Cuisine – Petite Cuillère et Charentaises – Les délices pour mes amours – Mes inspirations culinaires – Cooking & Bon Appétit – By acb 4 you – Encore un gâteau – Nathy’s Folies – Des Recettes à Gogo – Les trois madeleines – Les goûts et les couleurs – Fais moi croquer – Mélina & Chocolat – Les cookines – Craquounette Avenue – Oh, la gourmande.. – Maman pâtisse – Cyrielle Gourmandise – Cook A Life! By Maeva –
Hmm ça donne envie ! Et tes photos sont sublimes <3
Merci beaucoup chère Laura !!!
^^ les grands esprits se rencontrent , on a presque le même lassi (sauf que le mien est pas végan) , je vais bien vite tester le tien , j’ai juste besoin de yaourts au soja <3 , vive le lassi trop bon , (bon courage pour le retour au boulot , doit pas être facile tous les jours avec un bébé , les enfants , le chéri , la maison , la cuisine et tutti quanti )
Les lassis sont très à la mode ces temps-ci… ^^
Oui sacré rythme… Merci pour ton soutien Hélène !!! 🙂
Hummm un bon lassi rose comme celui de la marraine (ou presque)! Tres joli
Merci pour la visite Emilie… Promis j’ai pas copié ! 🙂 Bisous !
C’est trop trop bon le lassi ! Tes photos donnent vraiment envie de le siroter. Bonne journée
Merci tout plein ! 🙂
J’aime beaucoup ta photo et ta recette ! Un challenge super sympa !
Moi j’ai opté pour du salé ! 😉
A bientot !
Je vais aller voir ça ! Ce joli thème a inspiré de bien jolies recettes ! 🙂
Je crois qu’il va y avoir quelques lassi roses dans ce Foodista Challenge ! 😉
Ahah tu as vu ??? ^^
mmm raffraichissant j’adore les lassi mais je n’ai jamais pense a la fraise
bise
Coucou Samar ! C’est vrai que d’habitude je le fais plutôt à la mangue… Mais ça change ! Bisous ! 🙂
coucou Elsa ! je me doutais bien que le lassi remporterait un vif succès ! tes photos sont superbes !
à bientôt
Fanny
Oui Fanny, je suis très à la mode ! 😉 Bises !
j’adore, bravo quelle couleur superbe et les photos sont TOP
Merci Catalina ! Bisous !
Comme ça a l’air bon, avec la chaleur qu’il fait ça donne envie !
Aujourd’hui c’était carrément l’été ! J’adore ! Bises !!!
Miam, ça me rappelle mon magnifique voyage en Inde… Bel apresmidi
Quelle chance pour ce superbe voyage ! !! Bises !
A la rose en plus, j’imagine le parfum ! Et avec du lait de coco, ça doit être mortel 🙂
^^ Je crois aussi… Et il me reste des fraises au congélateur…
Superbe participation qui colle parfaitement au thème, ça a l’air si bon !
Merci Mélina ! Avec des fraises bien mûres c’est une merveille !
Tout à fait le genre de chose que j’adore ! Et tes photos sont superbes 🙂 (mais j’aime bien les fleurs, c’est mon côté fifille ^^)
Grosses bises,
Gabrielle
Merci Gabrielle, adorable « fifille » et super Nana !
Du rose, des fraises, des pivoines, de la cardamome et du vegan… Ultra connectées aujourd’hui! ^_^ Quelle chance d’avoir des fraises dans ton jardin (et un jardin aussi!), elles sont belles en plus! Jolies photos comme d’hab, bises Elsa 🙂
Ah oui là, on peut difficilement faire mieux ! 🙂
Bises !
Miam ! Est-ce possible de remplacer le yaourt de soja (j’aime pô !) par un yaourt à l’avoine, par exemple ?
Bien sûr ! Cette recette se prête à de nombreuses variantes ! 🙂
J’aime beaucoup ta proposition ! Et le mélange fraise-rose doit être excellent !
C’est délicat et très parfumé ! 🙂 Bises !
Je découvre ton blog grâce à la foodista challenge et cette recette me donne l’eau à la bouche !
Merci pour cette gentille première visite ! 🙂
Tes photos sur fond noir… j’en connais une qui aimerai bien savoir les faire 😉
Je suis la seule à aimer le yaourt au soja à la maison… donc la prochaine fois je fais comme ça et le Lassi sera tout pour moi! hihihi
Non je ne suis pas égoïste 😉
Merci Elsa pour ta participation 😉
Je suis fan ! Bises
Angélique
Coucou Angélique ! Le fond noir est très simple à utiliser vraiment ! Et tu n’es pas égoïste mais gourmande ! Merci pour ces compliments adorables !
Super photos! J’aime bien ton idée d’infusion rose+ cardamome. J’adore le lassi, mais je vais devoir attendre un peu avant de faire ta version: les fraises de mon jardin ne sont pas tout à fait mûres, et en plus les merles m’en prennent un peu tous les jours!
Les coquins… Ici ce sont les pies qui ont mangé toutes les cerises !!! Bisous !!!
J’adore définitivement ce thème ! Avec toutes ces recettes de lassi on va se régaler tout l’été 🙂
Oui il y a vraiment de très jolies participations ! 🙂 Merci d’être passée !
BONJOUR?
ecusez moi de vous dranger : je n’arrive pas à m’abonner à votre site :
on me dit « Cette adresse E-mail a bloqué tous les emails d’abonnement.
Vous pouvez gérer vos paramètres d’abonnement sur subscribe.wordpress.com »
Oh zut. Merci de me le dire ! Je vais voir avec ma webmaster et je vous dis. Bonne journée !
mERCI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!§
Coucou titou, on a fait plein d’essai et il semble que me problème vienne de votre adresse mail qui « refuse » l’abonnement. Je ne sais pas si vous avez configuré votre compte de messagerie pour limiter la pub ou autre… Du côté du blog ça a l’air de fonctionner !
effectivement le problème est réglé depuis quelques jours… je n’ai pas eu le temps de vous répondre avant ! MERCI de votre aide!
Super Titou, je suis ravie !!!
Hihi, je suis tellement en retard dans mes commentaires que je vois que tu as fait les 3 défis à la suite comme moi :p Que dire ? (1) Tes photos sont superbes, délicate et gourmande. (2) Et bien, je veux bien que tu m’en envoies un peu de ce lassi : j’habite plus près maintenant 😉 Bisous, bisous !