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Chers tous, j’espère que vous survivez à ce printemps automnal et que vous allez bien. Ici on se console en faisant venir l’été à grands coups d’apéros, pizzas et salades… Ça va bien finir par marcher ! ^^

Je me débats pour trouver trois minutes pour venir vous voir, au milieu d’un océan de choses à faire (Personne ne m’avais prévenue mais bosser à temps plein avec 3 enfants et un homme en béquilles c’est du taf !)… Et ce WE s’annonce… émotionnel ! D’ici 24h au maximum je vais être tatiiiiiiiiiiiie… ! Ouiiiii ! Je ne réalise pas du tout hein… Et samedi, mes amis Vincent et Mélanie rentrent d’un long voyage de 1 an… En gros, je peux faire un stock de mouchoirs je crois que je vais chouiner tout le WE ! ^^ Mais c’est tellement chouette tout ça ! 😀

Bref… Je n’oublie pas ma petite cuisine, même si le défi en ce moment c’est de faire « bon, rapide et simple » ! Je me suis amusée à tester cette recette apéritive à l’occasion de la 35e édition de la Bataille Food qui fête ses 3 ans ce mois-ci !

C’est quoi la Bataille Food ? « La Bataille Food a été initialement lancée par Jenna du blog Bistrodejenna afin que chaque 1er mercredi du mois, les blogueurs et non blogueurs se retrouvent autour du thème choisi par la marraine ou le parrain et nous mettent en appétit avec leurs recettes. »

Le mois dernier,  Oriane  du blog La Femme à Tête de Chou a choisi Frédérique du blog  The crazy oven pour lui succéder !  Voici le thème de Frédérique :  « Les métamorphoses :  Quand les légumes se prennent pour des fruits et les fruits pour des légumes », avec pour contraintes :

  • Vous devrez impérativement cuisiner un fruit de saison en plat salé ou un légume de saison en plat sucré -le fruit ou le légume choisi doit être au cœur de la recette et non en accompagnement.
  • Intégrer dans votre recette un ou plusieurs oléagineux (Pistaches, noix, noisettes, amandes, graines de sésame et pignons de pin par exemple).

J’ai donc choisi de réaliser des petites cerises d’amour pour l’apéro, histoire de jouer le jeu à fond. C’est une recette très ludique, rapide à préparer, au goût surprenant ! Je vous recommande de réaliser un caramel léger, plutôt fluide, avec du sucre blanc. Si le coté sucré-salé vous inquiète vous pouvez n’enrober de caramel qu’une partie de la tomate afin que le sucre se fasse plus discret. Dernier conseil, réalisez cette recette une ou 2h avant la dégustation au maximum. En effet, les tomates peuvent rendre de l’eau et faire fondre le caramel au bout de quelques heures.

Et si vous êtes plus classique… Cette recette sera superbe en remplaçant les tomates par des fraises ! 🙂

On y va ?

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Ingrédients : Pour 20 pièces

  • 20 tomates cerises
  • 100g de sucre blanc.
  • Un petit bol de graines de pavot et de sésame.

Préparation : 

  1. Piquer les tomates sur des cures dents en faisant bien attention de ne pas traverser la tomate de part en part (si le caramel se trouve au contact du jus de tomate il va fondre…).
  2. Réaliser un caramel blond en faisant fondre le sucre dans une petite casserole (Vous pouvez tourner le caramel en faisant tourner la casserole mais jamais d’ustensiles pour remuer le caramel ! ^^).
  3. Tremper une tomate dans le caramel, en partie ou en totalité, puis rouler dans les graines.
  4. Recommencer jusqu’à épuisement des tomates !

C’est prêt ! Voilà de quoi surprendre vos convives !

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Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Food Reporter, Recettes de cuisine, Cuisine VGHellocoton ou Pinterest !

Les participants à cette édition sont :

thecrazyovenFraise & ChocolatBistro de JennaByacb4you,Camerendfood,Keskonmangemaman,Cuisineenfolie,Nicolas est pâtissier, la Femme à Tête de Chou, Des recettes à gogo,quelquesgrammesdegourmandise, plaisir et équilibre, La gourmandise de Violette, Celinblog, Envie d’une recette, Yellowmustard, Graine de faim Kely,Recréacakes,Génération blogueuse, les filles, à table!,Les voyages de Gridelle, Pâtisseries à croquer, Miam la cuisine de Cath, Marie Balthasart, Damien du Puy du Fou, Poivré Seb, la polygraphe, Cookin’Movie, Epicétout, lacuisinededanyAu fil du Thym, Magg Kitchenette, Trois madeleines, Aussi délicieux qu’un gâteau, Cook a life by Maeva,Craquounette, Cooking & Bon Appétit, Evin sur son nuage, Epices & Moi,Popote et Nature, la Médecine passe par la cuisine, Douceurs Maison,  Un Flo de bonnes choses, Katia au pays des gourmands, Emilie Sweetness , Atelier de Brigitte, le blog de Catalina, les recettes de Jacre, Kali piplette et les sept chaudrons,Encore un gâteauRégal de paresse, sharing cuisineMiam miam yum, My nomad cuisineMademoiselle Mylène, Pause nature, Dévorez-moi, Les recettes de Mélanie, Cyrielle gourmandise

20 COMMENTS

  1. Coucou Elsa,
    si belle photo pour ses tomates pommes d’amour! J’adore cette recette la tomate un peu sucrée qui croc dans la bouche ….
    Merci pour ta participation au Bataille food 35

    Jenna

  2. J’ai déjà fait des tomates cerises d’amour , c’est vrai que c’est super agréable , cet acidulé qui vient avec le croquant , les graines qui parfument bien, en fait je trouve qu’on ne sent pas tant le sucre que ça , (et moi je remue mon caramel avec une fourchette ^^ , je me la garde après , vite fait passée dans l’eau froide , ça me fait une sucette caramel à déguster en douce :p ), bisous wondermum

  3. J’ai souvent vu cette recette et je n’ai jamais osé tester. Tu me donnes envie d’essayer du coup ! Récemment tatie pour ma part aussi donc je partage ton enthousiasme 🙂 !!

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