Salut les loulous !

Aujourd’hui… Du chocolat au programme… Ça vous va ? 😊 Cette recette est vraiment simplissime… Un saladier, une fourchette, quelques bananes qui font la tête, des ingrédients de tous les jours, un petit quart d’heure de cuisson et… Voilà une jolie recette anti-gaspi ! 😍

La pâtisserie végétale est simple, saine, savoureuse et économique ! Même si vous n’avez pas « viré vegan », je vous encourage à essayer cette recette… La texture n’a rien à envier à un gâteau avec du beurre et des œufs et pourtant, elle est inratable, ne contient pas de cholestérol et enfin, son coût est tout à fait modique ! Ah oui et puis c’est trop bon aussi ! ^^

 On y va ?

Ingrédients : Pour 8 muffins environ :

  • 3 bananes trop mûres
  • 50g de cacao en poudre
  • 50 à 75g de sucre (En fonction de vos goûts, j’aime les gâteaux peu sucrés alors 50g me suffisent mais pour des becs plus sucrés, c’est peut-être insuffisant !)
  • 40g d’huile de tournesol
  • 100g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (vendu en salière au rayon sel) ou un sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • OPTION GOURMANDE : Des pépites de chocolat !

Préparation : 

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Écraser les bananes à la fourchette.
  3. Ajouter le sucre, puis le cacao, puis l’huile en mélangeant entre chaque nouvel ingrédient.
  4. Ajouter le farine et le bicarbonate. Mélanger.
  5. Ajouter le vinaigre. Mélanger.
  6. Verser la préparation dans des moules à muffins huilés et enfourner pour 15 minutes.

C’est prêt ! La sauce au chocolat est réalisée avec un mélange de 50% de chocolat pâtissier fondu au bain marie, et 50% de crème de soja. Quand la ganache est prête, je rajoute un peu d’eau pour qu’elle « coule ». Ici 100g de chocolat, 100g de crème et 2 cuillères à soupe d’eau. Facile non ?

Belle journée à chacun d’entre vous. ❤

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13 COMMENTS

    • Coucou ! Le vinaigre, en association avec le bicarbonate de soude, sert de levure naturelle. C’est super économique et donne une belle texture aux muffins et aux cakes ! 🙂 Bonne journée !

  1. Chez nous depuis la découverte de l’intolérance aux sulfites, j’active le bicarbonate avec du jus de citron. Trop cool ta recette! J’ai hâte de l’essayer. Bisous!

  2. […] La recette de muffins la plus facile au monde : je l’ai faite sans balance, en mesurant par proportions avec une tasse. Je n’avais pas de cacao, alors j’ai mis un petit peu plus de farine et j’ai mis des pépites de chocolat ou des myrtilles dans les muffins. Si tu n’as pas de moule à muffin, tu peux en faire un gâteau en doublant voie triplant le temps de cuisson.  […]

  3. J’ai testé ta recette hier, elle est délicieuse et super rapide, merci ! Je me suis permise de linker ta recette sur mon WordPress (lesrecettessecretes.wordpress.com) pour la partager ☺

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