Coucou les loulous ! Aujourd’hui on va parler burger alors commençons par le début… Le pain !!! Un bon petit pain tout chaud… Le rêve ! Je vous laisse consulter mon article au sujet des hamburgers vegan pour des idées de garnitures gourmandes !
Ingrédients : Pour 4 pains
- 180g de lait végétal TIEDE et un peu plus pour dorer
- 1 sachet de levure du boulanger express
- 400g de farine semi-complète
- 30g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 25g d’huile d’olive
- Quelques pincées de graines de pavot
Préparation :
- Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients sauf les graines de pavot, au robot ou à la main. Il est très important que le lait soit tiède (pas bouillant) pour faire lever la pâte.
- Laisser lever une bonne heure, si possible à 40 degrés dans votre four, ou à température ambiante.
- Diviser la pâte en 4 pâtons égaux. Former des boules.
- Disposer sur la plaque de cuisson farinée ou garnie de papier cuisson.
- Napper de lait au pinceau de cuisine.
- Saupoudrez de graines de pavot.
- Laisser lever 1h30 dans le four à 40 degrés ou à température ambiante.
- Sortir la plaque du four mais surtout ne pas toucher les pains.
- Préchauffer le four à 180 degrés puis ré-enfourner les pains pour 15 à 18 minutes.
- Laisser refroidir avant de découper vos pains et de les garnir !
Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Instagram, Végémiam,Food Reporter, Recettes de cuisine, Cuisine VG, Hellocoton ou Pinterest !
[…] Pains pour hamburgers maison et vegan (buns) […]