Coucou les loulous ! Aujourd’hui on va parler burger alors commençons par le début… Le pain !!! Un bon petit pain tout chaud… Le rêve ! Je vous laisse consulter mon article au sujet des hamburgers vegan pour des idées de garnitures gourmandes !

Ingrédients : Pour 4 pains

  • 180g de lait végétal TIEDE et un peu plus pour dorer
  • 1 sachet de levure du boulanger express
  • 400g de farine semi-complète
  • 30g de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 25g d’huile d’olive
  • Quelques pincées de graines de pavot

Préparation : 

  1. Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients sauf les graines de pavot, au robot ou à la main. Il est très important que le lait soit tiède (pas bouillant) pour faire lever la pâte.
  2. Laisser lever une bonne heure, si possible à 40 degrés dans votre four, ou à température ambiante.
  3. Diviser la pâte en 4 pâtons égaux. Former des boules.
  4. Disposer sur la plaque de cuisson farinée ou garnie de papier cuisson.
  5. Napper de lait au pinceau de cuisine.
  6. Saupoudrez de graines de pavot.
  7. Laisser lever 1h30 dans le four à 40 degrés ou à température ambiante.
  8. Sortir la plaque du four mais surtout ne pas toucher les pains.
  9. Préchauffer le four à 180 degrés puis ré-enfourner les pains pour 15 à 18 minutes.
  10. Laisser refroidir avant de découper vos pains et de les garnir !

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, InstagramVégémiam,Food ReporterRecettes de cuisine, Cuisine VGHellocoton ou Pinterest !

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