Jus vert au chou kale

Coucou tout le monde ! 😊

Je rentre de Cologne où j’ai passé un magnifique WE, entre salon vegan le samedi et dimanche en mode touriste… Je vous raconte ça en détail dans quelques jours !

En attendant, je  vous propose un jus de saison au chou kale, chou rave et poires… Une petite bombe de calcium, vitamine C et antioxydants !

Alors on y met quoi dans ce jus ? Bon, je suppose que tout le monde connaît la poire… 😄 Pour le chou kale, j’avais fait un article détaillé pour vous le présenter, je vous invite à le (re)découvrir… Quant au chou rave, en violet sur la photo, (même si on le trouve vert pâle le plus souvent) c’est un super légume. Très peu connu, et c’est bien dommage : il se mange cru ou cuit, et son goût est à mi-chemin entre le radis et le concombre… C’est très bon ! (et de saison ! ^^) Vous trouverez facilement le chou rave et le chou kale en magasin bio en ce moment.

Ce jus est très rapide à préparer mais il faut être un peu équipé : une centrifugeuse ou mieux, un extracteur de jus… Je vous raconte comment j’ai choisi mon extracteur dans cet article !

On y va ?

Ingrédients : pour 1 grand verre ou 2 petits :

• 5 à 6 feuilles de chou kale
• 1/2 chou rave
• 2 belles poires pas trop mûres

Préparation : 

1. Peler le chou rave.
2. Laver et sécher le chou rave et les poires. Inutile de peler les poires si elles sont bio.
3. Détailler le tout en morceaux.
4. Passer à l’extracteur de jus en alternant les poires et les choux. C’est très important de le faire sinon la poire ne donne pas beaucoup de jus.

Régalez-vous !

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Instagram & Pinterest !