Crème au chocolat express (vegan, 4 ingrédients)

Hey, salut les loulous, j’avais très envie de chocolat, un truc bien décadent mais simplissime ! C’est en me baladant sur Pinterest que j’ai découvert la recette facile et parfaite de Aime & mange, si chouette que je n’ai rien changé du tout. Ou presque. Dans la recette originale, Emilie utilise du lait de noisette, et je suis sûre que c’est parfait comme ça. Mais je voulais juste une crème au chocolat, alors j’ai pris le plus neutre et le plus onctueux des laits végé que je connaisse, le « riz et amande » de Isola (cet article n’est pas sponsorisé). Ce lait est PARFAIT pour les céréales le matin, ou à boire juste comme ça, bien frais, alors je l’achète par pack de 6 au magasin bio. Ah hum.

Merci tout plein Emilie pour cette recette magique, prête en 5 minutes chrono et sans aucun matériel… Je l’ai préparée avant d’aller me coucher, sur un coup de tête, et je l’ai dégustée le lendemain… Pendant les photos !!! 😀

On y va ?

Ingrédients : Pour 6 à 8 pots, selon leur taille !

• 1L de votre lait préféré, pour moi riz-amande !
• 300g de chocolat à dessert
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de 2g d’agar-agar

OPTIONS GOURMANDES :

• 1 cuillère à café rase d’écorce d’orange bio en poudre

ou

• Remplacer une partie du lait par de la crème de soja, pour un résultat encore plus décadent, par exemple 800ml de lait + 1 briquette de soja cuisine.

Préparation :

1. Verser dans une grande casserole le lait, le sucre et l’agar-agar.
2. Mélanger à froid.
3. Mettre à chauffer à feu doux, puis compter 120 secondes depuis l’ébullition.
4. Couper le feu.
5. Ajouter le chocolat en carrés et remuer au fouet jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
6. Verser dans les pots de votre choix.
7. Laisser au frigo quelques heures ou jusqu’au lendemain. La crème se conserve très bien au frigo plusieurs jours !

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