Dimanche dernier, sur les conseils avisés de Vincent et Mélanie (les deux loulous ci dessous), nous sommes allez découvrir le brunch des façonniers, une nouvelle adresse bio et végé-friendly sur Toulouse qui nous a beaucoup plu ! Je vous raconte ?
Les façonniers, c’est une petite équipe motivée et pleine de talent qui prépare des bons petits plats bio et 100% maison… Même la bière est brassée par leurs soins !
Le dimanche, c’est formule brunch, en version tradi ou végétalienne, ce qui peut être utile si vous tenez à manger vegan en compagnie de vos amis carnivores !!! 😀 La formule évolue chaque semaine, vous pouvez vous tenir informés sur la page Facebook des façonniers.
La formule est à 19€50 et pour ce prix là, voici ce que la formule vegan proposait ce dimanche :
- Un jus de fruits frais
- Une boisson chaude
- Des pancakes
- Du pain complet
- Des confitures très originales (banane…)
- Un healthy bowl au yaourt de soja, fruits secs et graines
- Une assiette salée avec une soupe de poireaux, des pommes de terre sautées, une salade de radis et carottes, du houmous et des chips de légumes
- Un crumble aux pommes.
Il y a une fontaine à eau infusée en libre service également.
Bref, vous l’aurez compris, c’était vraiment complet, sain et gourmand. Parfait quoi. Pas de menu enfant, mais vous pouvez demander 2 demis-brunchs pour 2 enfants… Ça leur a largement suffit alors qu’Elijah a très bon appétit ! Loup a picoré dans mon assiette et il s’est régalé… (Il a aussi bien crépi le sol du resto, c’est un peu la honte mais bon, faute avouée à demi pardonnée, il parait !!!) 😀
Le personnel est charmant, le resto est super clair, la déco en matières naturelles, musique calme, toilettes impec. Un seul petit bémol… Il y a 2 services le dimanche : un à 11h30 et un à 13h30, ce qui veut dire que si vous êtes au premier service, il vous faudra libérer les lieux à l’heure du 2e. Je comprends tout à fait pourquoi, mais j’ai trouvé ça un peu juste pour papoter.
En tout cas on est ravis, merci Vincent et Mélanie pour la bonne idée, et aux enfants d’avoir été cools. Je retournerai y faire un tout pour découvrir les formules en semaine.
Bonne route aux façonniers !
Les façonniers, 16 rue Léon Gambetta, 31000 Toulouse
09 83 24 76 24/contact@lesfaconniers.com
Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 18h, nocturne les vendredi et samedi jusqu’à 22h.
Formule brunch le dimanche à partir de 11h30.