Salut les loulous, c’est parti pour une troisième recette en vidéo ! Je devrais plutôt parler d’astuce que de recette, mais je voulais vraiment consacrer un article entier à ma sauce fétiche ! Toute simple, elle accompagne à merveille vos apéros, avec des bâtonnets de légumes évidemment, ou comme dans cette recette de fleurettes de chou fleur rôties (J’avais ici utilisé du tofu lactofermenté nature et du curry) :
Cette sauce est parfaite également en accompagnement de galettes ou croquettes :
Bref… Je l’adore !
Elle est :
- Crémeuse à souhait et sans huile de palme : le graal pour une sauce vegan !
- Inratable et très rapide à réaliser…
- 2 ingrédients… Qui dit mieux ? 😀
- Personnalisable : Plus liquide ? Mettez plus de soja cuisine ! Envie d’un autre parfum ? Changez le parfum du tofu, ou choisissez-le nature et ajouter vos épices ou aromatiques préférés ! 😀
1 seule chose à respecter… Choisissez bien du tofu lacto-fermenté, pas du classique. Rassurez-vous, on en trouve dans tous les magasins bio. Ce tofu est légèrement acidulé, sont goût est très proche d’un fromage frais, c’est vraiment un délice !
On y va ?
Ingrédients :
- 200ml de soja cuisine
- 200g de tofu lactofermenté, parfum au choix : basilic, olives…, ou 200g de tofu lactofermenté nature + les épices/condiments de votre choix : curry, ciboulette…
Préparation :
Mettez le tout au blender, à pleine puissance. N’hésitez pas à racler les parois et recommencer si la sauce n’est pas suffisamment homogène !
Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Instagram & Pinterest, et vous abonnez à ma chaîne Youtube !