Salut tout le monde,

Aujourd’hui on végétalise un grand classique, la tarte au chocolat ! 😀

J’adore ce dessert, qui est vraiment inratable et à la portée de tout le monde. Une recette sympa quand on débute ou pour cuisiner avec les enfants…

Pour faire fondre le chocolat, vous pouvez faire un bain marie classique, en empilant une petite casserole sur une plus grande à demie remplie d’eau, ou, comme vous le verrez sur la vidéo, utiliser un bain-marie de pâtissier. Ce n’est pas indispensable mais je trouve ça méga pratique, surtout quand on cuisine souvent du chocolat… Une belle idée cadeau pour Noël non ? 😉

On y va ?

Ingrédients : 

  • 300g de chocolat pâtissier
  • 300g de crème végétale type « soja cuisine »
  • 180g de farine
  • 50g de poudre d’amandes ou de noisettes
  • 50g d’huile neutre type tournesol, colza…
  • 30g de sucre
  • 70g d’eau

Préparation : 

  1. Préparer la pâte en mélangeant la farine, la poudre d’amande, l’huile, le sucre et l’eau dans un saladier.
  2. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une belle boule.
  3. Étaler au rouleau sur le plan de travail fariné ou directement à la main dans un moule huilé.
  4. Enfourner pour 30 minutes ) 180 degrés.
  5. Sortir le fond de tarte du four pour le laisser refroidir.
  6. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie.
  7. Bien remuer. Quand l’appareil est homogène, répartir sur le fond de tarte.
  8. Lisser avec une spatule.
  9. Réfrigérer au moins 2h.
  10. Sortir la tarte 30 minutes avant le service, pour un fondant parfait !

Note 1 : Vous pouvez décorer avec du cacao en poudre et/ou de copeaux des chocolat râpé.

Note 2 : Cette tarte peut parfaitement se préparer la veille. Idéal quand on reçoit du monde ! 😀

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur FacebookInstagram Pinterestet vous abonnez à ma chaîne Youtube !

6 COMMENTS

  1. J’avoue c’est moi qui ai dégradé ton massif (ah ah !). On a tout mangé mais promis je t’en ferai. C’est aussi facile que ça en a l’air !

  2. J’adore regarder tes recettes comme je regarde un bon film au cinéma ; j’aime ta façon de filmer et la touche fleurie de la composition. J ‘imagine que tes garnements ont tout mangé !

    • Ah c’est trop mignon tout ces gentils compliments. Je vais à Cannes cette année je t’ai pas dit ? Oui ils ont tout mangé. Moi aussi d’ailleurs, 2 parts ! Mais j’en referai OK ? Bisous !

LEAVE A REPLY