Dédicace aux fans de houmous !!!!
Arrêtez tout et prenez 1 minute pour apprendre à réaliser cette petite merveille à la maison ! C’est super économique, et puis vous aurez le droit d’en manger autant que vous voulez ! (Que je chope celui qui a décidé que les pots de houmous du commerce ne pouvaient pas faire plus de 200ml !!! Ça va pas non ? Je ramène ça à la maison pour le partager à 5, c’est direct l’émeute !!! :-D)
Je vous propose aujourd’hui une version légèrement améliorée de la première recette de houmous présentée sur le blog, celle que je réalise maintenant plusieurs fois par mois ! 😀 En apéro, dans les sandwichs, ou tout simplement pour accompagner un plat de féculents et de légumes pour un repas complet… Toute la famille adore !
On y va ?
Ingrédients : (donne 2 bols)
- 1 grosse boite de pois chiches
- 1 bonne cuillère à soupe de tahin ou 2 cuillères à soupe de sésame à défaut, à hacher au blender.
- Le jus d’1 citron jaune
- 100ml de crème végétale (du style « soja cuisine »)
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre au gout
Préparation :
- Égoutter les pois chiches (Vous pouvez conserver l’aquafaba pour réaliser des meringues ou une mousse au chocolat sans œufs : le top !).
- Ajouter tous les ingrédients dans votre blender.
- Hacher l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Rectifier l’assaisonnement et réserver au frais jusqu’à dégustation.
Facile non ? Régalez-vous bien !!!
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j’en fais très souvent ça a toujours beaucoup de succès
Houmous forever!
Très bonne idée que de rajouter de la crème de soja ;o) Bon dimanche !
Merci Nath !!! Ça donne un coté onctueux que j’aime beaucoup, et puis c’est plus facile à mixer comme ça ! Merci pour ta visite ! Bises !