Dédicace aux fans de houmous !!!!

Arrêtez tout et prenez 1 minute pour apprendre à réaliser cette petite merveille à la maison ! C’est super économique, et puis vous aurez le droit d’en manger autant que vous voulez ! (Que je chope celui qui a décidé que les pots de houmous du commerce ne pouvaient pas faire plus de 200ml !!! Ça va pas non ? Je ramène ça à la maison pour le partager à 5, c’est direct l’émeute !!! :-D)

Je vous propose aujourd’hui une version légèrement améliorée de la première recette de houmous présentée sur le blog, celle que je réalise maintenant plusieurs fois par mois ! 😀 En apéro, dans les sandwichs, ou tout simplement pour accompagner un plat de féculents et de légumes pour un repas complet… Toute la famille adore !

On y va ?

Ingrédients : (donne 2 bols)

  • 1 grosse boite de pois chiches
  • 1 bonne cuillère à soupe de tahin ou 2 cuillères à soupe de sésame à défaut, à hacher au blender.
  • Le jus d’1 citron jaune
  • 100ml de crème végétale (du style « soja cuisine »)
  • 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • Sel et poivre au gout

Préparation :

  1. Égoutter les pois chiches (Vous pouvez conserver l’aquafaba pour réaliser des meringues ou une mousse au chocolat sans œufs : le top !).
  2. Ajouter tous les ingrédients dans votre blender.
  3. Hacher l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Rectifier l’assaisonnement et réserver au frais jusqu’à dégustation.

Facile non ? Régalez-vous bien !!!

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur FacebookInstagram Pinterestet vous abonnez à ma chaîne Youtube !

4 COMMENTS

    • Merci Nath !!! Ça donne un coté onctueux que j’aime beaucoup, et puis c’est plus facile à mixer comme ça ! Merci pour ta visite ! Bises !

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