Mayonnaise vegan, express, 3 ingrédients !

Aujourd’hui, une recette toute simple, un basique indispensable : la mayo végane !!! A vous apéros, asperges, sandwiches ! 😀

Je tiens cette merveille de ma petite sœur Aurélie (autrice d’Apatride Fanzine), et je la trouve tellement géniale que la voici en vidéo ! 3 ingrédients simplissimes composent cette recette customisable à volonté ! Ajoutez de la ciboulette, de l’aneth ou votre épice préférée pour une délicieuse variante.

UN CONSEIL : Cette recette est inratable si les ingrédients et le bol sont bien froids ! Alors jop, le bol au congélo, le reste au frigo (oui, même l’huile !) La tenue sera parfaite !

On y va ?

Ingrédients : 

  • 2 cuillères à soupe de moutarde (plutôt douce, sauf si vous aimez quand ça décoiffe !)
  • 1 cuillère à soupe de crème végétale type « soja cuisine »)
  • 75g d’huile neutre type tournesol ou colza.

Préparation : 

  1. Mettre le bol au congélateur et les ingrédients au frigo à l’avance.
  2. Mélanger au batteur la moutarde et la crème.
  3. Ajouter en plusieurs fois l’huile en fouettant vigoureusement entre chaque rasade d’huile.

C’est prêt ! 🙂

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur FacebookInstagram Pinterestet vous abonnez à ma chaîne Youtube !

1 COMMENT

  1. Super je viens d’en faire et c’est top !! Bien vu l’astuce du froid je l’utilise pour les chantilly coco et là aussi ça marche Merci a toi Elsa ainsi qu’à ta soeur

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