Coucou les loulous,
Aujourd’hui, quelques idées pour réaliser des infusions maison, pour vous ou bien pour faire de jolis cadeaux pour Noël !!!
Il y a quelques temps de ça, j’étais plutôt thé qu’infusion, boisson que je jugeais alors peu funky et réservée au 3e âge (oui je sais, bravo l’ouverture d’esprit…) Et puis de choses et d’autres, j’ai découvert que les infusions peuvent être délicieuses, surprenantes, épicées même… Et au printemps, en participant à un Eco-défi de Natasha, du merveilleux blog « Echos verts », « Manger local et végétal pendant un mois », je me suis rendue compte que le thé venait de bien loin (je le savais hein, mais bon, disons que j’en ai pris davantage conscience), et j’ai décidé de passer aux infusions. C’est ainsi que mon placard s’est rempli de petits délices de toutes sortes, et je ne regrette pas du tout ce changement !
Du coup, je me suis dit qu’il serait sympa pour Noël de préparer des infusions à offrir dans des jolis bocaux… Ma Biocoop propose d’ailleurs des feuilles et fleurs séchées en vrac pour un cadeau 100% zéro déchet ! Cool ! Si vous n’avez pas cette chance, les pharmacies et magasin bio proposent généralement des feuilles et fleurs en sachet de papier kraft. Pour les épices, j’en trouve en général en magasin bio, dans les épiceries asiatiques ou orientales, ou sur les marchés.
Conseils de préparation : Contrairement au thé qui craint la chaleur, il est recommandé de préparer vos infusions à l’aide d’une eau à 100 degrés et de laisser infuser longuement, pour que les arômes se diffusent bien.
Je vous propose donc 3 idées d’infusions à préparer pour régaler vos amis ! Les proportions sont données pour 100g de tisane mais vous pouvez préparer de plus grosses quantités en même temps !
Infusion « Bonne nuit »
On commence par un grand classique…
- 40g de fleurs de camomille
- 30g de feuilles de mélisse
- 30g de feuilles de tilleul
Infusion Hiver
Un petit effet chaud-froid très revigorant, bon pour les voies respiratoires !
- 30g de feuilles de menthe
- 30g de bourgeons de pin
- 40g de feuilles d’eucalyptus
Tisane d’allaitement
Pour les mamans et les gourmands (c’est très bon !)
- 50g de graines de fenouil
- 30g de graines d’anis vert
- 20g de graines de cumin
Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Instagram & Pinterest !
Cela me fait très plaisir de savoir que cet éco-défi t’a permis d’adopter les infusions… je n’achète plus de thé non plus depuis cet éco-défi et je m’en passe très bien 🙂
Merci pour la visite Natasha !!! Belle journée à toi !
Ca donne envie !! Je bois peu de tisane, mauvais souvenir d’enfance, on devait en boire le soir pour bien dormir sauf qu’après bonjour les accidents nocturnes ! Je me demande à quoi pensait ma mère des fois. Pour l’instant je m’en tiens à ton fondant au chocolat, il m’attend au fond du frigo je le vois qui me fait signe et je sais qu’il sera bon. A bientôt
Alors ça a donné quoi ce petit fondant minette ? Je l’ai refait avec des speculoos ce coup-ci, mama mia… !!! 😀
Il était top bien sûr je l’ai fait aux spéculoos et je valide. Comme je suis bien enrhumée je me garde la tisane d’hiver pour ce soir. Ca sent bon le pin. Merci a +
Quelles bonnes idées cadeaux tu partages en ce moment !!! Moi j’avoue, j’adore les pisses-mémé ^^ Maman aussi, un cadeau comme ça lui plairait. Je file vite découvrir le défi et le blog de Natascha que je ne connaissais pas ! Bisous !
Coucou Alexandra,
Le site de Natasha est une mine d’or ! 🙂 Bonnes découvertes à toi ! Bises tout plein !!!