C’est une astuce plus qu’une recette, car c’est enfantin, mais savez-vous qu’on peut faire très facilement son gomasio à la maison ?

C’est rapide et très très économique, surtout ! On peut également le personnaliser : plus ou moins de sel, rajouter des ingrédients comme des algues en paillettes ou de la levure de bière… Bref, c’est plutôt amusant et c’est aussi un super cadeau gourmand !

On y va ?

Ingrédients :

  • 95% de sésame blond complet, si possible « grillé » pour plus de goût.
  • 5% de sel.

Ce qui donne, en fonction de la quantité que vous souhaitez préparer, par exemple : 95g de sésame pour 5g de sel, ou 285g de sésame pour 15g de sel, etc.

Préparation :

Mettre les ingrédients dans un blender et mixer 5 secondes. Regardez le résultat. Répéter jusqu’à ce que le sésame soit assez haché à votre goût ! Et c’est tout !

Vous allez éviter des emballages en plastique, car le sésame se trouve très facilement en vrac maintenant, et faire des économies substantielles : le gomasio que j’achètais avant me coûtait 3,45€/300g soit 11,80€/kg. J’achète désormais du sésame bio en vrac pour 5,69€/kg. Le coût du sel est négligeable. Economie = plus de 50% Et la nature dit merci, car je n’achète plus de pot plastique !

Variante : Certains d’entre vous aiment peut être le gomasio aux algues, dans ce cas les proportions possibles sont : 90% de sésame, 5% de sel et 5% d’algues nori. Même préparation ! Et voilà !

Bon appétit ! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur FacebookInstagram Pinterestet vous abonnez à ma chaîne Youtube !

4 COMMENTS

  1. Rhooooo je suis trop contente d’avoir de tes nouvelles je ne suis pas une grande consommatrice de gomasio et mon chéri n’aime pas le sésame mais je garde l’idée. Merci Elsa

Répondre à Minette Cancel reply